För omkring 11,000 år sedan började våra förfäder experimentera med jordbruk. De första bönderna i den bördiga halvmånen hade det svårt, eftersom grödorna inte var förädlade och avkastningen blev mager. Skelettfynd från den tiden visar att folk fick det sämre än tidigare. Men ändå valde folket i regionen att odla, istället för att fortsätta att jaga och samla i naturen.   …