Mänsklighetens stora problem – hur förvara ÖVERSKOTTET?
Ända sedan mänskligheten ändrade ekonomi (från jägar-samlare till jordbrukare fr o m 10,000 f kr) har det stora dilemmat handlat om hur vi ska förvara vårt överskott. Brödsäd förvarades under tak, och utgjorde både bytesvara, utsäde och matreserv. Av säden →
