Ekologisk mat måste vara tidernas största practical joke. Vi pratar om mat som kräver mycket mer resurser för att produceras än traditionella livsmedel. Om man inte använder moderna bekämpningsmedel eller konstgödsel blir skördarna mindre och priset högre. Och ekologisk djurhållning kräver mer utrymme, större åkerarealer, samt större spill med tanke på sjukdomar o.dyl. Ska man därefter producera ekologiska helfabrikat så   …